Annons

onsdag, april 15, 2009

Röd linssoppa

Jag utgick ifrån Kung Markattas recept men gjorde som vanligt lite ändringar efter vad som fanns hemma och sådär...

1 rödlök
2 vitlöksklyftor
lite rapsolja till stekning
500g krossade tomater basilika
ca 7 dl vatten
1 tärning grönsaksbuljong
2½ dl röda linser
2 stora rivna morötter
ca 3 dl hackad vitkål
salt, peppar, oregano, basilika, rosmarin, chiliflakes

Stek upp löken och blanda sedan ner resten. Låt koka ca 20 min och smaka av med kryddorna.
Jag serverade min soppa tillsammans med Kung Markattas supergoda solrosbröd, kallrökt lax, ägg och lättmajonäs. Mums!


4 kommentarer:

Johanna Trulsson sa...

Ser riktigt smaskigt ut!
Hur är planen nu, ska du äta vad du vill när du vill nu eller?

Jag tycker bilderna ser bra ut, men jag tror oxå du behöver lite vila... Njuta av livet och kärleken kanske :)

Lina Johansson sa...

Ja jag gillade den :o)
Jag äter det jag känner för men det är bara bra mat. Det slank ner en del godis precis efter tävlingen men sen har jag inte varit det minsta sugen på nåt sånt.

Tack! Jo, nu behövs det verkligen vila och livsnjutning, hihi.

Malin sa...

Livsnjutning är sååå viktigt...ska testa ditt recept nu, får se vad min kära sambo tycker om den!!! Spännande! Ta hand om dig å mys nu extra mkt med älsklingen din...det är mkt värt:-)

Lina Johansson sa...

Tack Malin :o)
Hoppas att den blir uppskattad!